SALES MINERALES EN FRUTAS Y VERDURAS

Trabajo Grupal

Proyecto: Científico

Docentes:

QQ. FF. Esteban Coronel

Dr. Oscar Crespo

Lcdo Santiago Yumbla

Lcdo. Andrés Quinde

Lcda. Patricia Suárez

Alumnos:

Joaquín Ordóñez

Sebastián Domínguez 

Paúl Cantos

Pedro Nieto 

Curso:

1ro de BGU “D”

Año Lectivo: 2019 – 2020

1. Realizar un cuadro de doble entrada de las sales minerales y sales minerales presentes en frutas y verduras.

	Frutas	Verduras
Sales Minerales	Sandia: Magnesio.  Papaya: Potasio y Magnesio.  Manzana: Calcio y Fósforo. Durazno: Potasio  Pera: Calcio, Sodio, Potasio y Fósforo.	Lechuga: Calcio.  Espinaca:Magnesio. Cebolla: Calcio y Hierro.  Zanahoria: Calcio y Potasio. Remolacha: Calcio, Hierro y Magnesio.
Descripción	Las sales minerales tienen una función estructural y funciones que regulan el pH.	Las sales minerales, en general, son combinaciones de cationes y aniones, excluyendo los compuestos del ion hidronio, que se clasifican como ácidos.

2. Párrafos:

1. Frutas:

Las Sales Minerales, además de ser compuestos alcalinos o ácidos, son las encargadas de formar los tejidos del cuerpo humano y también regulan las funciones del mismo.

Por ejemplo, el Fósforo tiene varios beneficios para nuestra salud como son: ayuda a mantener unos huesos y dientes sanos, mantiene la salud de las encías y previene la caries, se encuentra en la manzana y en la pera; el Sodio, que también lo podemos encontrar en la pera realiza las siguientes acciones que son buenas para nuestra salud: regula la presión arterial, contribuye al proceso digestivo y es fundamental para el correcto funcionamiento de músculos y del sistema nervioso; el Magnesio, que es la única sal mineral que se encuentra en la sandía, presenta beneficios como: combate la depresión, reduce la presión arterial y puede actuar como anti-inflamatorio; por último, el Potasio, el cual es la única sal mineral que encontramos en el durazno tiene los siguientes beneficios para nuestra salud: permite que los nutrientes fluyan en la célula, ayuda a expulsar los desechos de la célula y ayuda a los nervios y músculos a comunicarse.

2. Verduras:

Las Sales Minerales, además de ser compuestos alcalinos o ácidos, son las encargadas de formar los tejidos del cuerpo humano y también regulan las funciones del mismo.

Por ejemplo, el Calcio, aunque sea una sal mineral común, es una de las más importantes, pues compone nuestros huesos y nuestros dientes aunque no los super desarrolle, también ayuda a la coagulación de la sangre, lo encontramos en la lechuga, la cebolla, la zanahoria, la remolacha entre otras; el Magnesio ayuda al funcionamiento de músculos y nervios y lo encontramos en la espinaca y en la remolacha; el Hierro participa en el transporte de oxígeno y dióxido de carbono en la sangre y además ayuda a la creación de glóbulos rojos, se encuentra en la cebolla y en la remolacha; por último, el Potasio, que se encuentra en la zanahoria, es esencial para el crecimiento idóneo de una persona, además ayuda a la regulación del contenido de agua dentro y fuera de las células.